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        2020全民营养周:合理膳食构建免疫力基础

        时间:2020-5-18 10:41:00 来源:中文字幕2019日本科技网

        2020年5月17日-23日是我国第六届全民营养周。今年全民营养周的宣传主题为“合理膳食、免疫基石”,并倡导“兴新食尚 推行分餐 预防疾病 减少浪费”全民分餐制。

        新冠病毒肺炎的爆发,让各种预防感染的食物或中文字幕2019日本成为朋友圈里的最常见的转发信息,而“抵抗力”就是其中涉及到的共同关键词。那么如何才能抵抗住病毒的侵袭?如何能够保持良好的自身免疫力?

        牛奶

        合理膳食构建免疫力基础

        营养与免疫系统之间密不可分、相互促进的关联。膳食营养对调节机体免疫力至关重要, 如果一个人的膳食结构不合理,则会破坏免疫系统,导致免疫力低下,遭遇病毒侵袭时则无招架之力。

        蛋白质:蛋白质参与了免疫器官发育、免疫细胞形成的重要工作,当我们体内缺乏蛋白质的支撑时,体内的淋巴细胞会大量减少从而影响到免疫力水平的下降。

        维生素:多种维生素和我们身体免疫功能也有这不可分割的联系,例如:缺少维生素A会影响到特异性抗体的形成;缺乏机体缺乏维生素C、E,会导致机体免疫细胞的减少。

        矿物质:我们熟知的很多矿物质,例如:锌、铁、钙等等都能增强人体免疫力,它们可以提高T细胞的数量,具有强大的抗氧化效果。

        适量的多不饱和脂肪酸能有效增强人体免疫系统的防御功能,短链脂肪酸能调节肠黏膜的免疫应答过程。

        类胡萝卜素、皂苷、多酚、大蒜素等植物化合物具有抗氧化和增强免疫力的作用。

        豌豆

        疫情时期吃什么增强免疫力?

        《中国居民膳食指南(2016)》针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐,分别为:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

        结合健康中国行动,建议每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

        食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,吃各种各样的奶制品,经常吃豆制品,适量吃坚果;鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量;少吃肥肉、烟熏和腌制肉中文字幕2019日本;成人每天食盐不超过5克,每天烹调油不超过25~30克;控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过25克;足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;各年龄段人群都应适量运动、保持健康体重。坚持日常身体活动,鼓励每周进行3次以上、每次30分钟以上中等强度身体活动,或者累计150分钟中等强度或75分钟高强度身体活动。

        鱼片

        分餐为健康生活树新风

        分餐制既是餐桌文明应有之举,也是预防疾病、增强健康,特别是当前新冠疫情防控的切实需求。分餐应从我做起,从家庭做起。成人应以身作则,有计划地设计家庭膳食和分餐方式。

        倡议强调,餐饮行业是饮食文明的窗口,应积极响应行业号召,主动推行公筷公勺、双筷双勺、份餐制,鼓励台面分餐或后厨分餐,提倡小分量食物,鼓励按需备餐、点菜,光盘行动等创新形式,切实履行社会责任,制定相应服务和工作规范,引领全社会形成文明用餐新风尚。在外吃饭、朋友聚餐,消费者应主动一人一份,不铺张浪费。


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